Salute

Cosa succede se si mangiano cipolle germogliate? I germogli delle cipolle hanno proprietà depurative notevoli. Contengono essenze volatili ricche di glucosidi solforati, tra cui spicca il disolfuro di allilpropile, responsabile della maggior parte dei loro benefici. Inoltre, questi germogli sono ricchi di enzimi che favoriscono la digestione, oltre a oligoelementi come zolfo, ferro, potassio, magnesio, … Leggi tutto

La bresaola è un insaccato molto amato e consumato dagli italiani e non solo. Oggi però andremo a vedere assieme come riconoscere una bresaola buona in base a vari criteri di analisi. Come ben sappiamo, ciascuno di noi ha le sue preferenze e si trovano in commercio davvero tanti diversi tipi di bresaola ottenuti tagli, ingredienti e metodi artigianali diversi. Possiamo però valutare … Leggi tutto

Il salame ungherese è un tipo di salame stagionato originario dell’Ungheria, caratterizzato da un sapore ricco e speziato. È tipicamente prodotto con carne di maiale di alta qualità, che viene macinata finemente e mescolata con una combinazione di spezie, tra cui paprika, aglio, e pepe nero. Dopo l’impasto, il salame viene insaccato e sottoposto a … Leggi tutto

Nell’ultimo periodo molte persone hanno preso l’abitudine di bere olio d’oliva al mattino. Oggi andremo a vedere se tale abitudine può davvero portare benefici al nostro caro organismo. Le molteplici proprietà e qualità dell’olio di oliva extravergine sono ormai ben note. È difatti ritenuto un elisir di lunga vita, davvero pieno di antiossidanti e di vitamine, è un grasso buono importantissimo da collocare quotidianamente dentro ad un’alimentazione sana sottoforma di … Leggi tutto

Oggi andremo a vedere come fare l’acqua frizzante in casa. Potremmo cominciare dicendo che da qualche anno a questa parte, è sempre più grande la richiesta di coloro che vogliono installare in casa propria dei rubinetti che siano capaci di purificare e filtrare l’acqua e renderla frizzante. Con questo sistema difatti, è possibile far sgorgare acqua … Leggi tutto

Chi, persona golosa di dolci, non vorrebbe mangiare 100 grammi di cioccolato ogni giorno. Parliamo senza dubbio delizia per il palato a cui stentatamente si riesce ad astenersi, squisito nei piatti dolci ma anche salati, non fosse che ma non tutte le tipologie di cioccolato sono identiche e i benefici discendono parecchio dagli ingredienti con cui sono fatti.  Ecco perché oggi andremo a vedere cosa succede al nostro corpo se ci si … Leggi tutto

Quante volte hai consumato regolarmente un alimento senza conoscerne appieno i benefici per la tua salute? Potresti sorprenderti nello scoprire che l’aceto di mele, comunemente usato in cucina per condire insalate, marinare carne e pesce, o conservare alimenti, è un vero alleato per il tuo benessere. Ma bere aceto di mele fa bene al cuore? … Leggi tutto

La banana è uno dei frutti più amati al mondo, rinomata per il suo gusto dolce e la consistenza vellutata. Oltre a essere appetitosa, offre una serie di vantaggi per la salute. Ma mangiare una banana al giorno fa bene o è meglio evitare? Andiamo a scoprirlo insieme. Le banane sono particolarmente ricche di nutrienti … Leggi tutto

La mortadella è uno degli insaccati più iconici della tradizione culinaria italiana, famosa non solo per il suo sapore delicato e speziato, ma anche per il suo caratteristico colore rosa. Molti si sono chiesti nel tempo da cosa derivi questa tonalità così distintiva. La risposta, sorprendentemente, non è solo questione di estetica, ma è radicata … Leggi tutto

L’avocado è un frutto che ha conquistato i palati di tutto il mondo, diventando un ingrediente imprescindibile in molte cucine. La sua versatilità lo rende adatto a una vasta gamma di piatti, dalle insalate ai dessert, passando per toast, smoothie, e sushi. Tuttavia, molte persone si chiedono ancora come mangiarlo correttamente per ottenere il massimo … Leggi tutto